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Rezept des Monats: Leinsamen-VitalCracker

Von | 2018-02-12T14:11:18+00:00 Februar 12th, 2018|Blog, Grünes Leben, Rezepte|

Eine der größten Herausforderungen in der Rohkostküche ist es Brot-Alternativen zu finden. Denn unsere Kultur, unsere Gewohnheiten bzw. unser soziales Essverhalten ist geprägt durch die Scheibe, die sich beschmieren lässt mit Süssem, Saurem oder Herzhaftem. Sie ist vielfältig, transportabel und schnell zur Hand. Ob da die Vital-Cracker mithalten können?

Rezept des Monats: Roher Apfelkuchen

Von | 2017-10-12T08:11:55+00:00 Oktober 25th, 2016|Blog, Grünes Leben, Rezepte|

Der goldene Herbst lässt uns laben an den reifen, süssen Früchten von Mutter Natur. Dazu gehören unter anderem die Äpfel. Wer kennt ihn nicht, den wunderbaren Spruch: „One apple a day, keeps the doctor away!“ Auf Grund seiner vielen verschiedenen Fruchtsäuren gilt er als Zahnbürste der Natur. Er reguliert die [...]

Rezept des Monats: Goldene Cracker

Von | 2018-02-12T14:03:47+00:00 April 25th, 2016|Blog, Grünes Leben, Rezepte|

Unsere Esskultur ist geprägt durch unser "täglich Brot". Wir lieben diverse Aufstriche und Beläge und kaum einer ahnt wie schädigend Brot für unseren Körper und unsere Psyche ist. Auf die Inhaltstoffe wie Gluten und ihre Wirkmechanismen möchte ich hier nicht weiter eingehen, sondern zwei Buchtipps und eine rohköstliche Alternativ-Variante [...]

Warum Rohkost?

Von | 2017-02-08T22:31:16+00:00 Mai 1st, 2015|Blog, Ernährung, Grünes Leben|

Ernähren wir uns gesund? Das ist eine gute Frage und was wir unter gesunder Ernährung verstehen, wird von jedem anders definiert. Hier gibt es so viele Wahrheiten, wie Menschen, aber nur eine Wirklichkeit! Meine Wahrheit der gesunden Ernährung sieht grün, frisch, vegan und roh aus. Ich schätze die vitalen Inhaltstoffe [...]